Friskbalans - Sida 48 av 60 - Lene
Skip to content
Inspiration, Mat & recept

La Caravelle med vänner!

Lite sällskap

Godmorgon, godmorgon denna underbara fredag. Det känns som lördag men det är bara för att mannen min är ledig idag woohoo.

Vi tog lite sovmorgon p.g.a att vi var vakna en bra stund tidigt imorse (läs kl 04.00) och då tyckte vi det var ok att ta lite sovmorgon. Vi är ju trots allt lediga. För idag börjar Jörgen sin semester. Två underbara veckor tillsammans att göra vad vi känner för. Helt öppet i kalendern. Det kan inte bli bättre.

Våra fina, nyfunna vänner på campingen

Igår kväll avslutade vi Jörgens arbetsvecka med ett restaurang besök. Det är en tapas restaurang och du får verkligen rejäla tapas portioner. Riktigt rejäla. Vi gick tillsammans med våra fina, nyfunna vänner Kerstin och Kent som också säsongsbor på campingen.

Spansk skinka med melon
Spansk ost med bröd
Omelett med potatis i

När vi kom till restaurangen (vi gick dit) så hade inte de andra kommit än så vi satte oss utanför och tog varsin öl. När de anlände gick vi in till vårt bord och kollade menyn och beställde.

Jörgen och jag beställde ovan rätter. Jag, Jörgen och Kent delade på den spanska skinkan, osten var min och till det serverades ett fantastiskt gott bröd med torkade aprikoser, russin och nötter i. Den sista bilden var Jörgens omelett med potatis. Jörgen och jag smakade av varandra och jag kan bara säga att omeletten var supergod. Allt var supergott.

Detta är verkligen en restaurang jag kan rekommendera. Den heter La Caravelle och ligger som sagt på Limhamn. Jag länkar till hemsidan så du kan titta och njuta  https://www.lacaravelle.se

Det kunde ju inte blivit en bättre början på semestern än så här. Och ikväll blir vi bjudna på middag av bästa Nina. Ja jisses vad vi har det bra.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Mat & recept

Vad annat kan man säga?!

Godmorgon denna underbara torsdag.

Ja vad kan man annat säga än att det är underbart väder?! Solen skiner från en klarblå himmel och det blåser absolut ingenting. Fantastiskt säger jag.

Tanken för dagen är att jag ska läsa på inför examinationen och det kommer jag också göra. Däremot vet jag inte var jag kommer sitta och göra detta. Vid stranden? Kanske vid utebordet? Eller i förtältet? Vi får se.

Det är ju underbart väder som jag sa tidigare så jag får se om det kanske inte blir nere vid stranden ändå. Det dumma är att när jag sitter i solen måste jag egentligen ha mina solglasögon på mig, men de är inte progressiva så det blir mycket jobbigare att läsa. Då måste jag zooma in hela tiden, hålla papperna en bit ifrån för att jag ska se något.

Ska jag ha mina läsglasögon på mig, vilket ju är att föredra så får jag ha min hatt på mig. Vad är problemet med det då tänker jag direkt. Inget problem över huvudtaget. Så det är nog så det blir faktiskt.

När Jörgen var och lämnade Ludwig i tisdags så körde han inom mamma och pappa för han skulle hämta papper till mig som mamma hade. Han fick då en kasse med grönsaker från deras grönsaksland. Ojojoj vad glad man blir. Så lycklig i själen. Massor av hemma odlade grönsaker!

Igår kväll tog vi det första från den kassen och det blev mangold till en god sallad på mangold, spetskål och nektariner. Vi åt fiskpinnar och potatismos och jag rev morötter som kommer från deras grönsaksland. Plus att jag gjorde egen remouladesås. Vi äter remouladesås så sällan så det är inte lönt att köpa en förpackning i affären, utan det är bättre att göra egen. Då blir det inte dåligt och vi måste slänga.

Ha det gott  /Lene

 

Familjen, Tankar

Augusti levererar!

Solen skiner denna onsdag, mitt i veckan, lillördag och det är fantastiskt härligt väder ute. Det blåser inget, som sagt, solen skiner och det är värme i luften. Det ska bli uppåt 21 grader idag och det gillas skarpt. Augusti levererar.

Jag bara bestämt att jag ska kolla på en uppgift i kursen och plugga lite inför examinationen idag. Plocka undan en del här hemma. Lite har jag redan plockat undan och jag har dammsugit. Kaffet har fått puttra färdig och jag sitter nu och avnjuter mitt dagliga morgonkaffe. Vilken underbar morgon!

Vi har haft härliga dagar med Ludwig och myst riktigt mycket. Jörgen har i och för sig jobbat på förmiddagarna, men det är ju inte så mycket att göra något åt. Ludwig och jag har varit på skate parken så han fick “åka av sig” en stund. Glass i stora lass har serverats till denna påg. Han har fått hoppa på “studsmattan” och klättrat i piratskeppet. Vi har varit och jagat Pokémon och vi har spelat Skippo. Latat oss har vi också hunnit med. Bara suttit med mobilerna och spelat och surfat runt. Vila kroppen måste man det med.

Träffa kusinerna hanns det också med och igår körde vi fem stycken till Leo’s Lekland (man bokar upp sig i förväg på 3 timmar inne på leklandet. Dock är man inte själv där och det är faktiskt inte alltid så lätt att hålla avstånd, men med vilja så går det).

Alla tre barnen tyckte det var toppen och var så glada och sprang runt och lekte så de var totalt genomsvettiga. Så härligt att se. Jag var väskbärare och satt en del på sofforna som är utplacerade här och där. Till och med Leah tyckte det var toppen. Hon hade ett leende på läpparna hela tiden och klättrade som aldrig förr.

Hur kan man vara så orädd?! Att en 1 åring är så orädd.  Ja jag ska inte säga något för Ludwig och Hailey klättrade bra de med, men de är ju lite äldre än Leah. När vi var klara på Leo’s Lekland så gick vi över till McDonalds och åt lunch sedan körde vi hem till Ellinore och Daniel så barnen kunde leka en stund till. Alla verkade nöjda och glada.

Lycklig?! Ja visst är jag det. Lycklig över att mitt liv är så underbart som det är. Lycklig över att jag fått mitt lystmäte med tre av mina fyra barnbarn. Mina älskade, fina barnbarn. William har fattats mig, men tyvärr fixar jag inte att ha mer än en i taget själv numera. Och jag har varit själv med Ludwig på förmiddagarna så då får det bli en i taget.

Därför blir det nu vila och återhämtning för mig några dagar sedan är jag någorlunda fit for fight igen. Denna tanten kan fortfarande.

Ha det gott /Lene

Campingliv & natur, Tankar

Livet är spännande!

Vår Funkia står i blom

Godmorgon på dig och hela världen. Det är måndag och en helt ny, orörd och oerhört spännande vecka startar. Livet är spännande!

Jag börjar morgonen och denna veckan med att njuta av mitt morgonkaffe. Det är snart uppdrucket och då slinker säkert andra koppen också ner. Ludwig har precis vaknat och sitter och kollar om det finns något att fånga på Pokémon go. Snart nog är det säkert dags för en smörgås för honom. Jag frågade men han ville vänta, så det kommer nog snart; “mormor…jag är hungrig”. Naturligtvis ska han få som han vill.

Denna måndag ska Ludwig och jag ut på äventyr. Eller tja äventyr och äventyr, vi ska bland annat till skate parken (tror jag) så han får åka av sig lite. Men man vet aldrig, pågen kan alltid ändra sig. Han frågade mig om det regnade och då sade jag att det gjorde det inte. Solen var inte framme men det regnade inte vilket ju var skönt. Då sade han: “Äsch jag som ville bada idag”.  “Men det kan du göra ändå”, sade jag. Då sade han att han får se. Japp, vi får se hur det blir. Jag tror inte att jag kommer bada i alla fall.

Jag sitter och funderar på ett måndagsråd och jag tror minsann att jag ska bjuda på ett.

Medvetna val

När något händer som gör dig upprörd, irriterad eller arg.
Stanna upp, ta tre djupa andetag. Observera vad som händer i dig; i kroppen, i dina tankar och känslor. Kan du påverka situationen? Vill du det? Eller skall du låta den vara? Vad är klokast just nu?
Det är bara du själv som bestämmer över hur du skall reagera på dina känslor. När du ökar medvetenheten om dina känslor och hur du agerar i olika situationer blir du mer balanserad och agerar klokare.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Tankar

Fortsatt njutning av sommaren!

Godmorgon söndag…

Det mesta av himlen är blå, de moln som syns utgör vackra formationer som du ser på bilden. Solen skiner och det är faktiskt den 1 augusti idag. Enligt gammal räkning är det sista sommarmånaden, men det är inte så jag räknar numera. Nåja den riktiga värmen vi hade för några veckor sedan kanske inte kommer tillbaka men sommaren håller i sig ett tag till gissar jag. Eller hoppas jag kanske jag ska säga. Det passar kanske lite bättre.

Idag kommer lille Ludwig hit och ska vara med sin mormor och morfar ett par dagar. Vi får se vad vi hittar på. Det blir nog lekplatsen och skateparken om han får bestämma. Och glass i mängder. Vilket barn vill inte ha glass?! Än så länge är det några timmar tills han kommer så jag ska passa på att bara ta det lugnt tiden fram tills han kommer.

Jag börjar lugnt och stilla som vanligt med mitt morgonkaffe och mannen i mitt liv framför mig. En perfekt start på dagen. Det kan ju inte bli bättre.

Jag ska njuta av denna dag, den 1 augusti, 4 månader innan jag fyller år. Haha sorry, jag kunde inte låta bli. Min långa nedräkning till min födelsedag börjar med denna dagen, men jag ska inte tracka dig med det. Jag håller resten av nedräkningen för mig själv (det är bara mamma jag trackar i fortsättningen). Och jag ska fortsatt njuta av sommaren det lovar jag.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Familjen

Vilket underbart dygn!

Ett härligt dygn är till ända och vi har kommit hem efter att ha lämnat av töserna hos sina föräldrar.

Jag har inte haft en chans att blogga tidigare då det varit fullt fokus på dessa två små krutdurkar. Det har gått jättebra och de har varit så snälla båda två. Inget bråk och inte mycket gnäll alls. Snudd på inget alls. Leah tyckte synd om sig själv någon gång och vara lite drama queen men det redde vi ut ganska snabbt och hon var go och gla igen efter några minuter.  De har haft det jättebra känns det som och Jörgen och jag har njutit av dessa två energiknippen.

Hailey fick pysslat med Yessi klubben (campingens maskot är en ekorre och heter Yessi). Vi gjorde ett hus som blev “Haileys Second Hand butik”. Hon tyckte det var hel kul. Även om hon tyckte det var lite synd att hon inte fick träffa Yessi.

Det var mycket lek på lekplatsen. Flera gånger gick vi dit och båda tyckte det var helkul. Mig gör det inget att gå dit, det är inte så långt. Vi gick även bort till skateparken där Hailey fattade galoppen med hur hon ska göra i “backarna” som finns där och ändå kunna hålla sig stående på sparken. Hon är grym!!

En del glass och annat smått och gott har det blivit, det kan jag inte sticka under stol med. Vi avslutade denna dag med att köra ner en runda till Skanör/Falsterbo och sedan lite milkshake och dricka på det innan det begavs av till föräldrarna.

Nu har vi ca ett dygn innan nästa barnbarn dyker upp här hemma och det ska bli så himla mysigt det med. Ludwig kommer hit och stannar ett par dagar. Han ville vara hos sin mormor och morfar, bara han. Klart han får det. Emelie och Marcus kommer och lämnar honom i morgon eftermiddag. Så nu ska vi bara vila och ta det lugnt innan nästa rush. Ikväll ska vi lyxa till det och inte ens laga mat. Vi ska gå ner till Bistron och äta något smarrigt. Kanske något gott att dricka också.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Yoga Mindfulness & Yoga2home

Det bästa: Barnbarnen och yoga!

Vår fina Monstera

Fredag morgon och Jörgen är ledig idag. Vilken fredag det blir.

Jag sitter och njuter av mitt morgonkaffe och det blåser en hel del utanför förtältet. Men vad gör väl det? Det är inte kallt, du kan vara ute ändå. I och för sig är det sagt att det ska regna idag och gör det så får vi väl hålla oss inomhus. Men vi kan alltid vara i förtältet och det är härligt.

När jag druckit upp mitt kaffe ska jag göra mig iordning för att köra och handla. I eftermiddag kommer Ellinore och lämnar Hailey och Leah. De ska sova hos oss över natten och det ska bli så mysigt. Det kommer bli en helg i barnbarnens tecken, för på söndag kommer Ludwig hit och stannar ett par dagar. Det blir intensiva dagar men det är så mysigt att ha barnbarnen här, även om jag är helt slut efteråt så är det underbart att ha dem här.

 

Igår hade en vän och jag ett yinyoga pass på stranden och det var supermysigt, fram till det började regna, då fick vi avsluta. Men mer än halva passet blev gjort och det var skönt. Det var så kul att hon ville följa med och prova yinyoga. Hon har berättat att hon är som jag var innan jag blev sjuk, långt fram hela tiden, något måste ske, tankarna flyger. Då behövs meditation och yinyoga så jag är glad att hon ville följa med och prova det. Min nyfunna fina vän.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Mat & recept

Lite har vi planerat!

Jag vaknar upp till en blåsig morgon. Det blåser en hel del men det är inte kallt och solen skiner emellanåt, vilket jag gillar. Jag börjar dagen med att sitta här i lugn och ro. Sippa på mitt morgonkaffe och blogga. Kolla mailen och lite annat. En perfekt start på morgonen om du frågar mig. Vakna sakta

Igår var jag inte helt på topp erkänner jag så här i efterhand, så det blev inte mycket med pluggandet. Jag har tänkt göra ett nytt försök idag. Jag sätter mig i eftermiddag och som de säger i England “give it a go”.

Jag har en tanke att gå ner till stranden och göra lite yoga under kvällen, men jag får se hur det blåser då för blåser det här så blåser det mer nere vid stranden. Kanske jag sätter mig inne vid träden istället om det inte blåser alltför mycket där. Eller så kanske det mojnar till kvällen. Vi får se.

Det är Jörgens sista arbetsdag denna veckan. Sedan har han bara nästa vecka också och därefter har vi två veckors semester. Det ska bli skönt. Lite har vi planerat men inte för mycket. Vi vill ha det väldigt öppet så vi kan göra precis vad vi känner för. Vi har bestämt vi ska hälsa på mamma och pappa i alla fall. Och vi ska förmodligen köra till Ullared också.

Igår gjorde jag en “röra” till middag. Ett litet hopkok av vad som fanns i kylen. Överbliven kokt potatis, lunchkorv, paprika, rödlök och spetskål. Lite kryddor, smör och flytande honung på det och det blev så smarrigt. Jörgen fick med sig till jobb och jag åt till middag med en klick crème fraîche till. Mums. Det blev en del över, så jag tänkte faktiskt äta det idag också.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Tankar

Vad gör väl det?!

Godmorgon denna fantastiska onsdag.

Inatt har det regnat en hel del men vad gör väl det? Det behövs så jag är glad för moder natur. Dock så regnar det inte nu vilket är skönt. Att det regnar på natten gör inte så mycket tycker jag.

Igår blev jag hämtad av Ellinore och töserna. Vi körde några ärenden för jag hade några paket som skulle hämtas ut. Därefter fixade vi lite mat och körde hem till dem och åt. Jag och Hailey badade efteråt och vi satt på altanen och drack en kopp kaffe. Sedan blev jag körd hem. Vilken mysig kväll. Och vilken lyx.

Idag är en ny dag och jag ska plugga lite idag tänker jag. Men jag väntar tills i eftermiddag när Jörgen har kört till jobb. Jag ska göra sista testet och sedan har jag prov och uppdrag kvar. Jag känner att idag, med tanke på vädret just nu, så är det en perfekt dag att sitta “inne” och plugga. Jag sitter i och för sig inte inne, jag sitter i förtältet, men det är ju lite inomhus ändå. Inne men ute. Love it!!

Jag sitter med mitt morgonkaffe och tv’n är på där det sänds OS i Tokyo. Tittar du på OS? Jag tittar väl inte direkt, inte på allt i alla fall. Idrott, simning, fotboll (när Sverige spelar), handboll (när Sverige spelar) och några andra sporter men jag sitter inte klistrad. Ofta är tv’n på men jag lyssnar bara med ett halvt öra.

Ser du molnet ovanför mitt huvud? Lite rolig bild tycker jag. Inte till min fördel men det bjuder jag på.

Ha det gott  /Lene

Campingliv & natur, Mat & recept

Lite funderingar har jag!

Godmorgon kära du.

Jag sitter här och filosoferar över hur dagen ska se ut. Hur resten av veckan ska se ut. Vad som händer, vad jag måste göra inom närmaste framtid. Lite så… Om jag kommer fram till något…tja det får framtiden utvisa.

Idag tog vi inte en sådan fantastisk lång sovmorgon utan vi gick upp kring 8 imorse. Satte igång kaffet och nu sitter jag och avnjuter en god kopp kaffe som min man har lagat. Livet är bra, visst är det?!

Jag är snart klar med kursen jag läser och tänker att jag ska planera lite för mitt företag nu i höst. Planering är aldrig fel eller hur?! Det behövs det med. Jag har sagt till mig själv att jag ska läsa ytterligare en kurs i ämnet men jag funderar på att vänta några månader med det. Jag har inte riktigt bestämt mig hur jag ska göra. Lite velig är jag allt. Jag vill inte känna någon stress och jag ska inte pressa mig för mycket. Det blir gärna så att jag vill så mycket mer än kropp och knopp orkar med. Det är viktigt att väga in alla perspektiv så avvägningen blir bra. Så lite funderingar har jag nog. Men det är tid än så jag känner mig inte stressad i alla fall. All in good time som de säger i England.

Laxrulle

Igår åt jag rester. Jörgen tog med sig rester från söndagens middag och jag tog från fredagens och gjorde en oerhört god laxrulle. Rester från den grillade laxen och romsåsen också grönsaker (romansallad, gurka och mini plommontomater). Allt inrullat i ett mjukt tunnbröd. Superdupergott. Och så enkelt att fixa.

Ha det gott  /Lene