Vill du synas här? Kontakta info@blogbiz.se

En stor sak har hänt!

Kaffet är på g!

Livet är underbart! Jag älskar det. Många är de som säger att livet går upp och ner och visst är det så, det kan jag inte mer än hålla med om. Men vi väljer att fokusera på det som går upp. Det som går ner finns bara där i minnet. Vad bubblar jag om nu tänker du säkert. Det kommer du snart bli varse.

En stor sak har hänt i mitt liv just nu och jag är så glad. Igår var jag på mitt nya jobb, en redovisningsbyrå och skrev på papper. Jag börjar på “allvar” på måndag och det ska bli så himla roligt och spännande. Det är en halvtidstjänst och jag jobbar allt mellan 10-20 timmar/vecka. WWWOOOOHOOOO säger jag bara. Livet är bra.

Jag sitter och avnjuter mitt kaffe och tänker på min nya vardag. Det är så spännande och jag kan inte sluta tänka på det. Och jag ler varje gång det dyker upp i huvudet.

Häromdagen hade vi pasta med köttfärssås som Jörgen gjort. Mums vad god den var. Det var “lite av varje” i den. Vi hade en liten färs i frysen så vi tog fram den och hade även i majs, burk svamp, svarta bönor, krossade tomater och körsbärstomater, tomatpuré och annat smått och gott. Det var supergott och väldigt matigt.

Lev väl  /Lene

 

 

 

Jodå…någon fyller visst år!

Godmorgon underbara värld.

Även om solen inte skiner på oss så är jag glad i själ och sinne. Jag har sovit som en kratta inatt men jag känner mig ändå helt ok tycker jag. Det kanske slår bakut senare i eftermiddag… nääää inte då.

Nåväl dagen har börjat sedan några timmar tillbaka och jag sitter och avnjuter mitt morgonkaffe. En stilla och lugn morgon och fåglarna kvittrar utanför. Jag kan inte påstå att solen är framme, då ljuger jag. Men det är ändå underbart ute. Det har regnat som om himlen öppnat sig hela natten (därav jag sovit som en kratta) men ändock är det bra temperatur kände jag när jag för en stund sedan gick iväg för att duscha. Så jag är glad och nöjd för en härlig början på dagen.

En nybliven 5-åring

Det är inte vilken dag som helst för idag är det en liten tjejs 5-års dag. HURRA HURRA HUUUURRRA!! Mormor och morfar gratulerar sitt tredje barnbarn på födelsedagen och vi hoppas du får en härlig dag.

Igår hade jag en mysig lunch med min yngsta dotter.

Hon har ätit sushi en gång tidigare men tyckte inte det var så gott. Nej, det tror jag det när man stoppar in en hel stor bit av ris och lax och inte tar någon soja. Frågar du mig delar man biten och doppar den i soja. DET är smaskens. Jag älskar sushi och dessa små maki bitarna (de närmast sojan på bilden) är så goda. Denna gången, när hon åt det “rätt” (enligt mig då) så tyckte hon det var gott. Däremot smakade hon inte av bitarna med avokado på. En mysig lunch med god mat.

Namaste  /Lene

 

Favorit i repris!

Blommor jag fått av mitt älskade barnbarn Hailey

Men guuud vilken morgon vi vaknar upp till. Det är ju fantastiskt. Solen skiner och det blåser ingenting. Men för de som vet ska det tydligen bli mer osäkert i eftermiddag. Då får vi passa på att verkligen njuta av solen och det underbara vädret medan det är här. Eller vad säger du?!

Idag ska jag handla lite. Vi har ett barnbarn som fyller år imorgon och det ska ju firas, så här behövs handlas något. Vad säger jag inte.

Men jag börjar morgonen med mitt goda morgonkaffe och njuter av denna fina morgon. Detta fantastiska väder som jag bara älskar. Det blir en bra dag det här.

Frittata

Igår åt vi favorit i repris. Frittata med goda tillbehör. Det blev en frittata på “vad vi har hemma”. Lite brie ost, lite mögelost som låg och “skräpade” i kylskåpet. Vi hade en burk med svamp, körsbärstomater, skivade gröna oliver, potatis och gul lök. Så smarrigt så du anar inte. Detta är något jag skulle kunna äta en gång i veckan för du kan variera det i oändlighet. Som vi hade igår till exempel, restmiddag. Du kastar i vad du har hemma. Eller så tittar du på recept på nätet och går efter det. Vi gjorde så när vi hade det förra gången.

Ha det  /Lene

Strålarna tar sig igenom!

Godmorgon fina måndag och en helt ny, orörd vecka. Så spännande.

Bilden du ser ovan är från igår när solen sken på oss på eftermiddagen. Visst ser det underbart ut när strålarna tar sig igenom öppningen?

Som jag skrev igår så har jag roddat om bland planeringen för denna veckan. Det är tvunget ibland och nu var det så. Så för mig blir det en relativt lugn dag. Jag har fixat med lite mail redan. Jag har druckit min första kopp kaffe och ska nu hälla upp den andra koppen för dagen. Därefter ska jag faktiskt gå en runda. Jörgen har ont i halsen och han känner att en förkylning är på gång, så han är hemma idag. Vi får se hur det artar sig. Om det leder till något mer eller om det går tillbaka.

Middagen igår blev vad vi egentligen skulle ätit i lördags. Grillad kycklingfilé med tillbehör. Ojojoj så gott det blev. Vi gjorde en glaze och penslade över filéerna. Glazen bestod av olivolja, agavesirap, vitlökspulver, svartpeppar, flingsalt, balsamicokräm, lite ketchup (vi hade ingen tomatpuré hemma) och färsk timjan. Det blev så gott. Dock var vi inte så hungriga, så vi åt inte så mycket. Därför blev det mat över och vi kommer ha det även idag.

Namaste  /Lene

Annat än man tänkt sig!

Onsdag och lillördag… så, vad händer en sådan här dag?

Egentligen skulle Maria och jag haft en fotosession ikväll men vi har skjutit upp den då Maria blivit genomförkyld den stackaren. Så vi tar det när alla är friska och krya. Ibland blir det annat än man tänkt sig. Annars har jag inte haft något speciellt inbokat denna lillördag. Jag tolkar det som att jag tar en lugn dag eftersom jag vaknade med huvudvärk. Ett tappert försök att få ner huvudvärken till “normal” nivå.

Ingen sol som skiner än så länge men jag hoppas den tittar fram under dagen. Vi får be till solgudarna och hoppas att de lyssnar.

På tal om gudar.

Jag har börjat titta på en serie som är lite av en långkörare, där är fem säsonger med 10 avsnitt i varje säsong. Phu det blir en del. Serien heter “Vikings”. Du vet säkert vilken det är. Jag har velat se den ett tag men Jörgen har inte varit så intresserad. Så jag började kolla på den själv när han jobbar kväll och jag gillar den. Ja, den är rå men vikingarna var ju riktiga rågubbar (och tanter). De skylde inga medel och slog med yxan vitt och brett. Det är precis vad de gör även i serien. Svingar vitt och brett. Det är absolut inget för barn, men om man kan se lite (lite??!!!) blod här och där så är det en bra serie. Jag har nu kommit in på säsong tre.

Pasta med baconsås blev middagen igår. Det var verkligen “vi tager vad vi haver”. Lite blandning i såsen av vad vi hade för slattar hemma och sedan pasta vi fick av Ellinore och Daniel som de inte åt upp. Allt blandas i en skål och helt plötsligt fick vi en god pasta rätt.

Namaste  /Lene

Ta små pauser!

Fredag, fredag, wwwwwiiiiii. Känslan när du upptäcker att det är fredag. Hur är den känslan? För mig är det en skön känsla. Fredag är alltid en skön känsla.

En fredag som denna ska jag bara. hålla mig lugn. Ta det lugnt och vila mycket. Jag är inte helt kry. Förkylning ligger i kroppen och jag hostar mer nu. Dock ingen feber än vilket är skönt.

Vakna sakta är ju min melodi och det har jag tillämpat idag. Jag låg lite längre imorse, eller nåja, jag låg till precis innan 8.30 och sedan gick jag upp och tog det bara lugnt. Ingen stress här inte. Det orkar jag inte ska jag tala om. Tanken är att jag snart ska gå och duscha och sedan äta lite frukost. Det blir kanon! En varm dusch kommer göra susen.

Tyvärr blir det ingen konfirmation för mig imorgon då jag är lite för kass för det. Risken att smitta någon eller några är för stor. Så jag får hålla mig hemma medan Jörgen kör iväg och firar konfirmanden. Sorry to say men så är det. C’est la vie

Frittata!

Igår åt vi en jättegod Frittata som innehöll potatis, lök, röd paprika, fetaost, oliver och basilika. Så enormt gott och så enkelt att göra. Frittata är något jag älskar att äta. Det är som en omelett fast mycket mer matig och supergod.

Jag tror jag ska ge dig ett måndagsråd så här på en fredag:

Ta små pauser i vardagen…

Unna dig små pauser under dagen för att verkligen stanna upp och inte bara byta aktivitet. Det är så lätt att ta med en kopp kaffe till skrivbordet eller till och med lunchtallriken.
Prova att göra en paus för avkoppling och gör det som är möjligt och mest hjälpsamt för dig just nu. Och känn efter vad din kropp behöver, kanske 5 minuter i friska luften eller en kort promenad, ligga ner en stund och bara blunda och andas, kanske några medvetna sträckningar med djupa andetag? Och tar du kaffet så passa på att njuta med alla sinnen – doft, smak, värmen etc.
Hur känns det före- hur känns det efter. Upplev skillnaden av en medveten paus.
Prova får du se!

Carpe Diem  /Lene

Då lyssnar jag!

Som bilden säger… “Härliga sommar”, visst är det så?! Det har varit en härlig sommar. Underbart sommarväder och det bara fortsätter. Denna kvinnan gillar det skarpt.

Snart nog är det ändå dags för oss att ta ner förtältet och det grämer mig lite. Men det är så det är och inte så mycket att göra något åt. Jag gillar läget oavsett vad.

När kroppen bråkar. Igår bråkade min kropp rejält med mig. Hög smärta i benen och höfterna gjorde att jag låg större delen av eftermiddagen. Dessvärre behövdes det och behöver kroppen vila lyssnar jag.

23 augusti (igår) är tydligen “Köttbullens dag” och vad äter man då om inte köttbullar, sås, potatis, lingon och inlagd gurka. Mumsfillibabba så gott.

Jag stod ute och stekte köttbullarna (hemmagjorda) och det var så härligt. Det är fantastiskt att kunna stå ute och steka eller koka det som behövs till middagen. Absolut att vi kommer göra det så fort tillfälle ges. Hög mysfaktor kan jag tala om.

Ha det gott  /Lene

Vi äntrar en ny, orörd vecka!

Godmorgon måndag! Vi äntrar en ny, orörd vecka med nya, spännande utmaningar och jag ser fram emot det.

Jörgen börjar jobba idag efter vår semester. Dock börjar han jobba kväll, så han är hemma fram till 13.30 ungefär. Vilken start! Lite lyx får man ju ha känns det som. Han går upp när han vill första arbetsdagen (sen jobbar han i och för sig fram till 23.45, men det stör inte honom eller mig) och på fredag är han ledig. En mjukstart på första arbetsveckan efter semester.

Det enda vi har på agendan idag är att vi tänkt köra ett ärende. Annars är det inget planerat, vilket känns helt okej för min del. Återhämtning är det som står på min agenda, men jag börjar dagen som jag brukar med en kopp kaffe. Njutandes av både kaffe och ett härligt väder med sol, vindstilla och helt blå himmel.

Igår var vi som jag berättade bjudna på middag. Vi fick helgrillad stek och till det ugnsrostad potatis och morötter, god hemmagjord kall sås och grillade majskolvar. Kanon gott var det. Till kaffet fick vi äppelpaj som Ellinore gjort på äpplen från trädgården. Den var knäckig och så god.

Vet du…. nu ska jag visa dig något. Och detta bjuder jag på.

Jag blev friserad av mitt barnbarn! Titta så fin jag blev, eller inte. Hon gillar att fixa med håret så ibland låter jag henne hållas. Hon tycker det är kul och faktiskt jag med.

Hej hopp  /Lene

Sköna söndag!

Söndag morgon och solen skiner för fullt. Alltså kan det bli så mycket bättre. Det är till och med så Jörgen sagt att han ska bada idag också. Ja varsågod jag tänker inte stoppa dig, men jag kommer inte doppa mig. När han doppar sig så brukar jag följa med ner och stå på trappan med fötterna i vattnet. Det räcker för mig.

Idag är vi bjudna på söndags stek i Klågerup och det ska bli trevligt. Skönt att slippa göra middag känner jag. Två dagar i sträck har vi inte behövt göra middag. Igår var vi ju hos bästa Maria och Frasse (han heter Anders men kallas Frasse) och det var supertrevligt.

Vi hade en jättemysig kväll med så god mat. Vi blev bjudna på dovhjorts gryta tillagad i slowcooker och till det ris och en supergod sallad. Till kaffet fick vi crème brûlée som var så sörens god så jag höll på att storkna. Vilken kväll!!

Jag kan bara säga att vi tog en rejäl sovmorgon imorse. Vi var inte hemma förrän vid 01.00 inatt och sedan kunde inte jag somna fastän jag var trött som jag vet inte vad, så jag låg med mobilen och spelade lite. Det blev liiite för länge men vad gör väl det när man är ledig dagen efter. I detta nu avnjuter vi vårt morgonkaffe men har suttit här en stund. Jag tror jag gick upp vid 9.30 och Jörgen strax efter.

Sköna söndag  /Lene

 

Rester och återhämtning!

En morgon som denna ska man njuta av och det gör vi också. Vi började med att gå en runda, före kaffet. Tänk dig det du. Vi gick ner mot vattnet och visst ser det lite kallt ut? Nåja, vi har inte badat någon av oss. Nu sitter vi och avnjuter vårt morgonkaffe i lugn och ro. Solen skiner emellanåt och vi ser till och med lite blå himmel här och där. Visst blåser det men det är inte kallt om du frågar mig.

Kroppen bråkar med mig idag, så jag ska bara ta det lugnt och återhämta mig. Gå kortare promenader och njuta av dagen. Vi ska äta rester idag, så det blir en god lax sallad med lite bröd till.

När jag skriver rester så menar jag rester från igår. Camilla (min älskade makes syster) och hennes man Jörgen kom hit och vi hade en supertrevlig eftermiddag/kväll med god mat och gott sällskap. Vi gjorde en favorit i repris när det gällde middag. Grillad helsida av lax, kokt delikatesspotatis, sås med stenbitsrom och fint hackad rödlök (löken kommer från mammas trädgårdsland) tillsammans med crème fraîche. Till det en smarrig sallad. Hur gott som helst. Och när de kom blev det “myrstack” och denna gången hade jag gjort på rätt ingrediens. Förra gången skrev jag att det var crème fraîche i och det var det då också, men det ska egentligen vara Philadelphia ost i och det hade jag i denna gången. Hur gott som helst.

En sak jag vill passa på att visa är mina nya sandaler jag köpt. Ja det kanske är lite sent att köpa sandaler, men perfekt för de var nedsatta i pris. Det är ortopediskt bra sandalen om man har hallux valgus som jag har begynnande av i min vänstra stortå. De är supersköna och ett bra stöd faktiskt. De är perfekta att använda nästa vår och sommar.

Tjingeling / Lene

Till startsidan